ヤンニンジャン&豆板醤。最近のお気に入り。

辛い調味料に拘りが出てきました。
以前、たまたま実家においてあったヤンニンジャンという唐辛子やニンニクなどが混ざったものにハマりました。
クセのない辛さで、旨味も感じられ、ラーメンなどに混ぜても美味しいですし、炒め物にも最適です。

ヤンニンジャンを気に入って沢山使ってしまい、切らしてしまったので、スーパーに行ったときに調味料のエリアを見てみたのですが、ヤンニンジャンは置いていませんでした。
とりあえず辛い調味料が今すぐ欲しかったので、名前の聞いたことのある豆板醤を買いました。

豆板醤はまた違った味で、より風味というかクセのある味わいだと思います。
なかなか辛味が強いです。
豆板醤も沢山使ったので、そろそろなくなりそうです。

次はコチュジャンを買ってみようかと思います。
もともと辛いものは好きでしたが、調味料が気になりだしたのは最近です。
他の様々なスパイスにも興味があります。

自炊のレベルを上げていけるように、色々試しながらがんばります。金利が安いキャッシング

ヤンニンジャン&豆板醤。最近のお気に入り。